先日、私のお誕生日でしたので、夫と子供達がお誕生日会を開いてくれました。
メニューは「米粉のクレープ」。
おかず系とデザート系を用意して、みんなでお祝いしてもらいました。
グルテンフリー「米粉のクレープ」
米粉、豆乳、菜種油、卵でクレープ生地を作って焼いていきます。
クックパットで色々な方のレシピを参考にして自分でアレンジしました。
ちなみに、夫、息子、娘は具材を用意してくれていたので、クレープ生地は私が焼きました。
自分のお誕生日会に大量のクレープをひたすら焼き続ける私・・・(笑)
おかず系の具は
- 鶏ハム
- チーズ
- きゅうり
- ウインナー
- ツナ
- ゆで卵
- レタス
- カイワレ大根
- 手づくりドレッシング
デザート系の具は
- りんご
- いちご
- キウイ
- バナナ
- チョコレート
- 生クリーム
- あんこ
おかず系クレープは鶏ハム、チーズ、レタス、カイワレ大根、ゆで卵を包んで食べてみました。
米粉のクレープはもちもちした食感で、あっさりしていて美味しかったです。
デザート系はいちご、バナナ、りんご、キウイ、生クリーム、チョコレートを包んでみました。
この組み合わせは、間違いなく、美味しいですよね(笑)
クレープ生地が米粉で出来ているので、結構すぐにお腹いっぱいになりました。
おかず系3枚、デザート系3枚くらいしか食べられなかったので(多い?)半分くらいクレープ生地が余りました。
余ったクレープ生地は一枚ずつラップを挟んで冷凍しておきました。
又クレープが食べたいときに食べれるので、楽しみ♪
娘が前の日から内緒でこっそり作ってくれていた飾り。
多分「HAPPY BIRTH DAY」と書きたかったのでしょうが、ちょっと何かがたりません(笑)
でも、自分でインターネットで調べて書いてくれたようで、その気持ちがとっても嬉しかったです。可愛いなあ。
「さあ~食べ終わった、美味しかった~ありがとう~」
とゆっくりしていると、クラッカーを鳴らしてくれ、三人で無印とナチュラルキッチンの袋を渡してくれました。
サプライズでプレゼントを用意してくれていたようです!
無印良品の「インテリアフレグランスセット」とナチュラルキッチンのバーベキュー用のお皿(これって、実用品じゃ・・・笑)
このサプライズも娘が夫と息子に提案してくれたようで、お小遣いからみんなで出して買ってくれたようです。
「ママめんどくさがりやから、アロマ好きやけど、あんまりしーひんやろ?」と。
はい、おっしゃる通りです(笑)よくわかってらっしゃる。
バーベキュー用のお皿は今度バーベキューに行く時に使えるし、
実用品だけど(笑)使うものだし、嬉しいし、良かったです(^^)/
やはり持つべきものはしっかりものの娘。
きっとおっとり系の夫と息子はサプライズとか思いつかなかったでしょう・・・(笑)
でも、私の一番の願いは家族みんなが元気で健康でいること!
今年のお誕生日も家族みんなが元気で過ごせたことに感謝して、これからも家族の健康維持のために頑張ろうと思いました(^^♪
BRUNOホットプレートは可愛くて、使いやすくて、お勧めです。
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