基本的に毎日自炊はしているのですが、やっぱり忙しい時に作り置きがあると
心の余裕が出来て良いですよね。
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HARIO「フタがガラスのご飯釜」 で鯛めしを炊いてみました
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最近の作り置き
- 小松菜と油揚げの煮びたし
- 人参のきんぴら
- 鶏ささみをオイスターソースとみりんで炒めたもの
- さつまいものレモン煮
作り置きの容器は
を使っています。
- イワシのかば焼き
- 茹でブロッコリー
- 茹でほうれん草
最近の晩御飯
- 炊き込みご飯
- 小松菜と油揚げのお味噌汁
- 手羽先のグリル焼き
- 鯛の塩焼き
- さつまいもの甘煮
- ポテトサラダ
- 白米
- 人参と油揚げのお味噌汁
- 鶏ミンチと豆腐のハンバーグ
- さつまいもとりんご煮
- ほうれん草のお浸し
- 大根の煮物
- 発芽玄米入りご飯（白米二合に対して発芽玄米１合を混ぜています）
- 粕汁
- エビフライ
- レタス＆プチトマト
- 発芽玄米入りご飯（白米二合に対して発芽玄米１合を混ぜています）
- 油揚げとほうれん草のお味噌汁
- 鯛の塩焼き
- 小松菜と油揚げの煮びたし
- さつまいもとりんご煮
- カレーライス（コープ自然派のカレーフレーク（ルウ）を使っています）
- かぶと小松菜のお味噌汁
- 鯛めし+ネギ
- 豚バラ大根
- 大根のお味噌汁
- 発芽玄米入りご飯（白米二合に対して発芽玄米１合を混ぜています）
- イワシのかば焼き
- さつまいものレモン煮
- ブロッコリー
- ほうれん草のお浸し
- 粕汁
- 発芽玄米入りご飯（白米二合に対して発芽玄米１合を混ぜています）
- 豚肉ともやしの炒め物
- ひじきの煮物
- ほうれん草のお浸し
日によって、多少の量の違いはありますが、基本的にお味噌汁+ご飯+おかずの組み合わせで和食にしています。毎日の事ですので、そんなに手の込んだものではなく、茹でる、炒める、煮る、などの簡単な調理方法で出来るだけ、負担のないようにしています。
家族の健康の為にもこれからも無理のない範囲で、バランスの良い和食を心がけていきたいと思います。
