先日、友達が家に遊びに来てくれる予定があったので、前日の夜に水ようかんを作りました。
水ようかんって寒天パウダーがあれば、とても簡単に作れるんですよ。
作り方をご紹介しますね。
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水ようかんの作り方
水ようかんレシピ
（材料）
寒天パウダー・・・・・４グラム
水・・・・・・・・・・５００ｍｌ
こしあん（加糖）
（私はつぶあんにしました。どちらでもOK）・・・４００g
（作り方）
①鍋に水と寒天パウダーを入れます。
②火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。
沸騰したら、ふきこぼれない程度の火にして１～２分間沸騰を続けます。
③火を止めます。
鍋にこしあんを加え、滑らかになるまでまぜ、容器に流し固めます。
常温でも固まりますが、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。
☆こちらのレシピは少し柔らかめの水ようかんのレシピとなります。
固めがお好みの方は水を減らすなどして工夫してみて下さいね。
緑茶と一緒に頂きました。
冷たく冷やした手作りの水ようかんはこれからの季節にぴったり。
とても簡単に作ることが出来ますので、よろしければお試し下さいね。
