娘と一緒に砂糖不使用のおからのケーキを焼きました。
バターや小麦粉も不使用にしてみました。
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ホーローバットに流し込むだけの簡単ケーキ
材料は
生おから
アーモンドパウダー
カカオパウダー
ココアパウダー
卵
スキムミルク
豆乳
リンゴ
バナナ
レーズン
シナモン
重曹
混ぜるだけなので、小学生でも簡単に作れました。
砂糖不使用にする場合は、
りんご
バナナ
レーズン
煮きりみりん
甘酒
シナモン
等で甘味をつけています。
最近、砂糖の甘味が甘すぎると感じるようになってきました。
りんご、バナナ、レーズンの自然の甘味で優しい味でした。
焼きたてよりも、冷蔵庫で冷やした方が美味しかったです。
